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Recettes

  • Médaille d’argent

    À la fin mars 2022, le regroupement "Kombucha Brewers International" a organisé le tout premier concours de kombucha au monde. Nous attendions impatiemment ce concours depuis plusieurs années, surtout pour soumettre blanche, un kombucha tellement unique à nos yeux. Les kombuchas provenant de partout dans le monde ont été jugés selon plusieurs critères : -
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  • Gin & Tonique Boréal

    Un accord entre le gin Stadaconé Bleu, et le kombucha Lao Tonique Boréal. Les saveurs des baies de genièvre et du poivre des dunes, qui se retrouvent dans les deux produits, sont simplement divines. Ce cocktail nous transporte dans les grandes forêts nordiques et nous invite à ressentir la fraicheur saisissante du sapin. Ingrédients 1
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  • Abécédaire Gourmand

    Épisode 9 - 24 Septembre 2021 IJK comme ITHQ, Jean-Paul Grappe et kombucha Avec Avec Christian Bégin et Christine Plante (animation), Jean-Paul Grappe, Simon Thibault, Kim Décary, Manon Lapierre et Paul Toussaint (invités), et Marine Fleury (réalisation) Écoutez le balado ici Abécédaire gourmand QUÉBEC,  25 Septembre, 2021 Par Kim Décary En collaboration avec Radio-Canada et
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  • Elder Bubbles – Cocktail au kombucha

    Les bulles sont votre apéro de choix, mais vous les aimeriez plus faibles en alcool pour pouvoir être au meilleur de vous-mêmes tout au long de la soirée? Voici la solution parfaite pour vous. Deux types de bulles, un seul bon goût. Un cocktail fait avec votre mousseux préféré et votre kombucha favoris. Ici, nous
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  • Black & Gold – Cocktail au Kombucha

    Un cocktail inspiré par le sentiment de réconfort lors des soirées très froides d'hiver. Le mélange du Kombuchai d'or aux épices de curcuma, gingembre, cardamome et poivre noir, avec le Gin Noir de la nouvelle Distillerie Stadaconé offre le cocktail de l'heure. Leur gin noir est un doux voyage vers la route de l'Asie avec
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  • Sangria LAO

    Les après-midi d’été au soleil sont toujours plus agréables avec un cocktail à partager. C’est pourquoi vous avez dorénavant avec vous cette recette de sangria au kombucha. Elle s'adapte très bien à ce que vous avez sous la main et saura vous rafraîchir à tout coup. Pour réaliser cette recette vous aurez besoin d'un pichet
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  • White Cosmos – Cocktail au kombucha

    Ce cocktail a été créé par Kevin Gaffney spécialement pour le bar 1608 du Fairmont Le Château Frontenac. Dès la première gorgée, fermez les yeux et laissez-vous transporter dans un endroit chaleureusement luxueux. Pour réaliser cette recette vous aurez besoin d'un shaker, d'un verre à Cosmopolitain et de la glace. Ingrédients:​ 1.5 oz Pur Vodka
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  • Ice Mule – Cocktail au kombucha

    Le cocktail Ice Mule de Lao Kombucha, très simple, est exécuté avec finesse et laisse place à une interprétation tout simplement rafraîchissante du classique Moscow Mule, signé Kevin Gaffney. Pour réaliser cette recette vous aurez besoin d'un shaker, d'une tasse à Mule et de la glace. Ingrédients:​ 1.5 oz Pur Vodka 0.25 oz de jus
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  • Dirty Mei – Cocktail au kombucha nature

    Le cocktail classique Dirty Martini, revisité par le fameux mixologue Kevin Gaffney. Ici, il met en vedette le tout nouveau kombucha nature au thé blanc Nan Mei, accompagné tout simplement de gin et de saumure d'olive. Un mélange tout droit sorti des plus grands films de James Bond. Pour réaliser cette recette vous aurez besoin
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  • Rose-Marie on fire – Cocktail au kombucha

    Êtes-vous adepte de cocktails qui sortent de l'ordinaire? Vous aimez le côté piquant dans votre assiette, mais n'avez jamais osé l'essayer dans une version à boire? Kevin Gaffney vous offre un cocktail très simple à réaliser, plus sec, frais et herbal qui saura certainement vous surprendre. Pour réaliser cette recette vous aurez besoin d'un shaker,
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