Vin et fromage réinventé
Présenté par ÉTAPES DE DÉGUSTATION Comme dans toutes les dégustations de mets et boissons, le but est d'observer le "troisième goût" qui naît de l'accord. La vue: Observer le kombucha, sa couleur, son opacité, ses bulles. Le nez : Sentez le kombucha ainsi que le fauxmage. Quels arômes se dégagent? Sentez-vous la salive s’installer dans
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